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La Tenuta Pian delle Vigne, appartenente alla famiglia Antinori dal 1995, domina la splendida Val d'Orcia. C'è una vecchia stazione ferroviaria all'interno della proprietà che risale al XIX secolo. Da qui il nome dell'etichetta di questo Brunello.
JAMES SUCKLING 94/100 ROBERT PARKER 90/100
WINE SPECTATOR 94/100 WINE ENTHUSIAST 93/100
Il susseguirsi delle stagioni dell'annata 2012 ha avuto intervalli regolari ed equilibrati fino alla primavera, poi l'estate ha presentato inizialmente temperature molto calde che hanno consentito la giusta maturazione delle uve e verso la fine, cali di temperature e forti escursioni termiche che hanno fatto in modo di sviluppare nell'uva freschezza ed intensità negli aromi. Nelle ultime settimane di Settembre fino alla prima di Ottobre le giornate asciutte e miti hanno permesso la vendemmia, con una precisa selezione delle uve sia in vigna che in cantina. Successivamente alla diraspatura e ad una pigiatura soffice, gli uvaggi di Sangiovese hanno subito fermentazione e macerazione per circa 3 settimane; dopodiché i mosti ottenuti sono stati introdotti in botti di legno di rovere. La maturazione e l'affinamento che sono seguiti, si sono protratti per il tempo necessario indicato nelle norme del Disciplinare per la produzione di Brunello di Montalcino. Pian delle Vigne è un vino rosso intenso nel colore e nella trama aromatica, che esprime note fruttate e floreali miste a sentori speziati e balsamici che caratterizzano di freschezza questo Brunello. Appena in bocca ha un assaggio morbido e setoso che perdura notevolmente al palato e si conclude con estrema piacevolezza.
Gli occhi vedono: colore rosso rubino brillante con venature granate.
Il naso sente: aroma intenso, fresco ed inebriante di frutta matura come lampone, ciliegia e prugna, avvolti da sentori speziati e balsamici.
La bocca dice: sapore vellutato, fresco, raffinato, ben strutturato e dotato di un'ottima persistenza.
Squisito se abbinato a prime portate al sugo di carne, formaggi stagionati, carni rosse arrosto o grigliate e selvaggina.
Produttore | Antinori |
Nome Vino | Pian delle Vigne |
Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
Annata | 2012 |
Vitigno | Sangiovese |
Categoria | Rosso |
Tipologia | Rosso Fermo |
Nazione | Italia |
Regione | Toscana |
Grado Alcolico | 14% |
Temperatura di servizio | 18-20°C |
Formato | CL 75 |
Abbinamenti gastronomici | prime portate al sugo di carne - formaggi stagionati - carni arrosto o grigliate - selvaggina. |
Pinot Nero Mazon DOC Hofstatter
Pinot Nero Meczan DOC Hofstatter
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