Antinori / Toscana

Pian delle Vigne DOCG 2012 AntinoriVendita online

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La Tenuta Pian delle Vigne, appartenente alla famiglia Antinori dal 1995, domina la splendida Val d'Orcia. C'è una vecchia stazione ferroviaria all'interno della proprietà che risale al XIX secolo. Da qui il nome dell'etichetta di questo Brunello.

JAMES SUCKLING 94/100          ROBERT PARKER 90/100          

WINE SPECTATOR 94/100          WINE ENTHUSIAST 93/100

Maggiori dettagli

41,90 €

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Dettagli

Il susseguirsi delle stagioni dell'annata 2012 ha avuto intervalli regolari ed equilibrati fino alla primavera, poi l'estate ha presentato inizialmente temperature molto calde che hanno consentito la giusta maturazione delle uve e verso la fine, cali di temperature e forti escursioni termiche che hanno fatto in modo di sviluppare nell'uva freschezza ed intensità negli aromi. Nelle ultime settimane di Settembre fino alla prima di Ottobre le giornate asciutte e miti hanno permesso la vendemmia, con una precisa selezione delle uve sia in vigna che in cantina. Successivamente alla diraspatura e ad una pigiatura soffice, gli uvaggi di Sangiovese hanno subito fermentazione e macerazione per circa 3 settimane; dopodiché i mosti ottenuti sono stati introdotti in botti di legno di rovere. La maturazione e l'affinamento che sono seguiti, si sono protratti per il tempo necessario indicato nelle norme del Disciplinare per la produzione di Brunello di Montalcino. Pian delle Vigne è un vino rosso intenso nel colore e nella trama aromatica, che esprime note fruttate e floreali miste a sentori speziati e balsamici che caratterizzano di freschezza questo Brunello. Appena in bocca ha un assaggio morbido e setoso che perdura notevolmente al palato e si conclude con estrema piacevolezza.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino brillante con venature granate.

Il naso sente: aroma intenso, fresco ed inebriante di frutta matura come lampone, ciliegia e prugna, avvolti da sentori speziati e balsamici.

La bocca dice: sapore vellutato, fresco, raffinato, ben strutturato e dotato di un'ottima persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Squisito se abbinato a prime portate al sugo di carne, formaggi stagionati, carni rosse arrosto o grigliate e selvaggina.

Scheda tecnica

ProduttoreAntinori
Nome VinoPian delle Vigne
DenominazioneBrunello di Montalcino DOCG
Annata2012
VitignoSangiovese
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio18-20°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciprime portate al sugo di carne - formaggi stagionati - carni arrosto o grigliate - selvaggina.

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