Zenato / Veneto

Amarone Riserva Sergio Zenato DOCG 2006Vendita online

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Nel cuore della Valpolicella il profondo legame tra la cantina Zenato e il suo territorio si è tradotto in vini straordinari e di grande intensità, come questo Amarone Riserva che viene prodotto solo in annate eccezionali con uve raccolte e selezionate dai vigneti più longevi.

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74,80 €

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Dettagli

L'Amarone Riserva Sergio Zenato viene prodotto dai vitigni di Corvina, Rondinella e Oseleta, situati nella zona collinare del comune di Sant'Ambrogio di Valpolicella. I terreni caratterizzati da prevalenza di sedimenti minerali ed esposizione a Sud-Est, conferiscono alle uve ottime proprietà. In seguito alla vendemmia effettuata nella prima decade di Ottobre, le uve subiscono un processo di appassimento per circa 4 mesi, vengono fermentate per 15-20 giorni sulle bucce ed affinate per almeno 4 anni in botti di rovere e poi un anno in bottiglia. Ne scaturisce un vino rosso robusto, dotato di grande struttura e bilanciamento. Creato solo in alcune annate, risulta gradevole ed elegante anche dopo lunghi anni di invecchiamento.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino carico tendente al granato.

Il naso sente: profumo intenso con sentori di frutta di sottobosco.

La bocca dice: sapore caldo, intenso, elegante con un finale persistente e speziato.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con arrosti di selvaggina, carne rossa alla griglia, formaggi stagionati, ma anche come vino da meditazione.

Scheda tecnica

ProduttoreZenato
Nome VinoAmarone Riserva Sergio Zenato
DenominazioneAmarone della Valpolicella Riserva DOC
Annata2006
VitignoCorvina - Rondinella - Oseleta
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneVeneto
Grado Alcolico16.5%
Temperatura di servizio18-20°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciarrosti di selvaggina - grigliate di carne rossa - formaggi stagionati.

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