Vietti / Piemonte

Barolo Ravera MG DOCG Cassa legno 2012 ViettiVendita online

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Intenso nel colore, nei profumi, nel sapore. Una struttura classica e robusta per un Barolo dove sono ampiamente condensati aromaticità e potenza gustativa. La morbidezza che tocca il palato, va ad equilibrare l'alta concentrazione tannica che si percepisce all'assaggio del Ravera della cantina Vietti.

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292,00 €

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Dettagli

Il Barolo Ravera viene prodotto dai vitigni di Nebbiolo, situati sulla collina di Ravera Novello, in un terreno calcareo-argilloso con esposizione a Sud-Ovest. Attraverso una macerazione ed una fermentazione alcolica di 35 giorni in vasche di acciaio, seguite da una fermentazione malolattica in botti grandi per più di un anno e un invecchiamento di 32 mesi in botti di rovere tradizionale, nasce questo vino classico e tradizionale, con una struttura robusta e forte. Il Barolo Ravera della cantina Vietti è un rosso dotato di equilibrati tannini ed eccellenti sfumature, che lo rendono adatto ad accompagnare carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso granato intenso.

Il naso sente: profumo lieve di lievito con note speziate e mentolate.

La bocca dice: sapore robusto con tannini intensi e finale potente.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con selvaggina, carne rossa e formaggio stagionato.

Scheda tecnica

ProduttoreVietti
Nome VinoBarolo Ravera
DenominazioneBarolo DOCG
Annata2012
VitignoNebbiolo
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegionePiemonte
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio18-20°C
FormatoL 1.5
Abbinamenti gastronomiciselvaggina - carne rossa - formaggio stagionato.

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