Le Pupille / Toscana

Morellino di Scansano DOCG 2012 Le PupilleVendita online

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Questo vino della Fattoria Le Pupille, rispecchia in pieno le potenzialità del territorio di produzione, la Maremma. Un vino giovane di pronta beva che ha un'ottima versatilità e un eccellente rapporto qualità-prezzo.

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Dettagli

Il Morellino di Scansano viene prodotto dai vigneti della Fattoria Le Pupille dove predomina la varietà di Sangiovese, ma fanno la loro parte anche le varietà di Alicante e Malvasia Nera, impiantati su terreni di differenti tessiture: da suoli argillo-ferrosi a suoli con buona presenza di pietre e ghiaia. La vendemmia avviene in momenti diversificati: fine Settembre per il Sangiovese e prima metà di Ottobre per Alicante e Malvasia Nera. Al termine della raccolta delle uve, avviene una fermentazione in acciaio inox ed una maturazione di otto mesi prima in acciaio e poi per una piccola parte in barriques. Dopo le procedure di vinificazione, viene prodotto il vino portabandiera di Fattoria Le Pupille, la cui prima vendemmia è dal 1985. Il Morellino di Scansano esprime fedelmente il terroir ed è caratterizzato da morbidezza e persistenza. È un rosso vivace e limpido, fresco e succoso, con una trama tannica che si completa armoniosamente col profilo aromatico ampio e variegato, che ricorda al mondo tutta la bellezza delle terre maremmane.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino limpido.

Il naso sente: profumo di mirtillo disidratato, macchia mediterranea e rosmarino.

La bocca dice: sapore armonico e fruttato con buona acidità e tannini vivaci ma ben integrati.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con primi a base di sushi anche elaborati e secondi di carne tipici della cucina maremmana.

Scheda tecnica

ProduttoreLe Pupille
Nome VinoMorellino di Scansano
DenominazioneMorellino di Scansano DOCG
Annata2012
VitignoSangiovese - Alicante - Malvasia Nera
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico13.5%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicisushi anche elaborati - secondi di carne tipici della cucina maremmana.

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