Gaja / Piemonte

Sperss Nebbiolo DOC 2011 GajaVendita online

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“La nostalgia delle cose importanti perdute col tempo”, con questo termine dialettale “Sperss”, Angelo Gaja ha chiamato il vigneto dove cresce potente e vigoroso il Nebbiolo da cui ha origine il vino omonimo.

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164,00 €

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Dettagli

Il vino Sperss Nebbiolo viene prodotto interamente dal vigneto di Nebbiolo, acquistato da Angelo Gaja nel 1988 nel comune di Serralunga, nell'area del Barolo. Il nome Sperss, dato da allora a quella zona, in ricordo del padre Giovanni, il quale avrebbe desiderato riprendere la produzione del Barolo. Il vino subisce un affinamento a temperatura controllata prima in barriques per un anno e poi per un ulteriore anno in botti grandi tradizionali. La cantina Gaja dà dunque vita ad un vino ben strutturato ed equilibrato, corposo, elegante, dotato di grande consistenza, ottima acidità e tannini fini. Un rosso fortemente legato al territorio di provenienza ed adatto al lungo invecchiamento, anche oltre i 20 anni.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso granato intenso.

Il naso sente: profumo consistente con note di pepe, ribes, sottobosco e vaniglia.

La bocca dice: gusto complesso e polposo con tannini levigati.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con grandi piatti di cacciagione e di carni rosse e con formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreGaja
Nome VinoSperss Nebbiolo
DenominazioneLanghe DOC
Annata2011
VitignoNebbiolo
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegionePiemonte
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio18-20°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicigrandi piatti di cacciagione e di carni rosse - formaggi stagionati.

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