Cantine Colosi / Sicilia

Nerello Mascalese IGP 2018 Cantine ColosiVendita online

Condizione: Nuovo prodotto

Cantine Colosi risiede a Salina, piccola isola dell’arcipelago delle eolie, che gode di vedute mozzafiato ed una terra altamente vocata alla coltivazione della vite grazie all’esposizione ed alla natura chimico-fisica del terreno di origine vulcanica.

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Dettagli

Il Nerello Mascalese di Cantine Colosi nasce dalle uve cresciute a Riesi, su terreni di medio impasto, tendente all’argilloso. Queste uve vengono raccolte nel corso della seconda decade di Settembre e subiscono una fermentazione classica con macerazione per 4/5 giorni. Il vino affina così in vasche di acciaio inox a temperatura controllata divenendo un rosso dotato di tannini eleganti, buona acidità e mineralità.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso ciliegia con riflessi tendenti al granato.

Il naso sente: profumo intenso, fruttato, fine ed elegante, dove spiccano i sentori di ciliegia, more ed amarene seguiti da tabacco, carruba e vaniglia.

La bocca dice: gusto intenso, avvolgente e tendenzialmente sapido, con retrogusto di tannini dolci e buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con primi piatti con sughi elaborati, risotti, carni rosse, salsiccia di suino nero e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

Produttore	Cantine Colosi
Nome Vino	Nerello Mascalese
Denominazione	Terre Siciliane IGP
Annata	2018
Vitigno	Nerello Mascalese.
Categoria	Rosso
Tipologia	Rosso Fermo
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Grado Alcolico	13.5%
Temperatura di servizio	16-18°C
Formato	CL 75
Abbinamenti gastronomici	Primi piatti con sughi elaborati - risotti - carni rosse - salsiccia di suino nero - formaggi stagionati.