Altùris / Friuli Venezia Giulia
Merlot IGP 2020 AltùrisVendita online
All’estremo Nord-Est dell’Italia, non lontano da Venezia e a due passi da Cividale del Friuli al confine con Austria e Slovenia, le viti di Altùris godono di un microclima unico regalando ai vigneti condizioni eccezionali per produrre vini di grande qualità.
Dettagli
Merlot Altùris viene prodotto da uve provenienti dalle pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli e raccolte a Settembre. Queste uve vengono delicatamente diraspate e sottoposte a pigiatura. Il mosto così ottenuto viene lasciato fermentare sulle bucce a temperatura controllata con frequenti rimontaggi al fine di estrarre colore ed aromi. Dato corso alla svinatura, l’affinamento continua in botti di cemento vetrificato. Ne scaturisce un rosso pieno, delicato ed aromatico con sentori fruttati e varietali.
Note di degustazione
Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Il naso sente: bouquet fruttato e vinoso con note di lampone, mirtillo e prugne integrate a sentori di sottobosco e di spezie delicate.
La bocca dice: assaggio pieno, asciutto e morbido con sapori fruttati e varietali.
Abbinamenti gastronomici
Compagno ideale di primi piatti saporiti, carni rosse e bianche, bolliti, selvaggina, arrosti e formaggi semi-stagionati.
Scheda tecnica
| Produttore | Altùris |
| Nome Vino | Merlot |
| Denominazione | Venezia Giulia IGP |
| Annata | 2020 |
| Vitigno | Merlot |
| Categoria | Rosso |
| Tipologia | Rosso Fermo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Grado Alcolico | 13% |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Formato | CL 75 |
| Abbinamenti gastronomici | Primi piatti saporiti - carne - bolliti - selvaggina - arrosti - formaggi semistagionati. |
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