Altùris / Friuli Venezia Giulia

Cabernet Sauvignon IGP 2020 AltùrisVendita online

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All’estremo Nord-Est dell’Italia, non lontano da Venezia e a due passi da Cividale del Friuli al confine con Austria e Slovenia, le viti di Altùris godono di un microclima unico regalando ai vigneti condizioni eccezionali per produrre vini di grande qualità.

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Dettagli

Cabernet Sauvignon Altùris viene prodotto da uve provenienti dalle pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli e raccolte a Settembre. Queste uve vengono delicatamente diraspate e sottoposte a pigiatura. Il mosto così ottenuto viene lasciato fermentare sulle bucce a temperatura controllata con frequenti rimontaggi al fine di estrarre colore ed aromi. Dato corso alla svinatura, l’affinamento continua per un breve periodo in tonneaux da 5 hl. Ne scaturisce un rosso elegante e piacevole, con sentori fruttati, floreali e speziati.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.

Il naso sente: sentori delicati di prugna, marasca, viola e pepe nero, avvolti da piacevoli sensazioni di cacao.

La bocca dice: gusto piacevole, di facile impatto e con tannini eleganti.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con tagliata e costata ai ferri, carré di maiale ed arrosti ma anche con costolette di agnello.

Scheda tecnica

ProduttoreAltùris
Nome VinoCabernet Sauvignon
DenominazioneVenezia Giulia IGP
Annata2020
VitignoCabernet Sauvignon
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Grado Alcolico13%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciTagliata e costata ai ferri - carré di maiale - arrosti - costolette di agnello.

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