Vietti / Piemonte
Barolo Lazzarito DOCG 2011 ViettiVendita online
Bouquet aromatico ricco e complesso, assaggio vivace e deciso che dona a questo Barolo di casa Vietti una trama gustativa estremamente raffinata e persistente.
Dettagli
Il Barolo Lazzarito viene prodotto dai vitigni di Nebbiolo, situati nel comune di Serralunga d'Alba, in un terreno calcareo-argilloso e con esposizione a Sud-Ovest. Attraverso una macerazione di 27 giorni in vasche di acciaio a contatto con le bucce, una fermentazione malolattica in barriques ed un invecchiamento di 32 mesi in legno, nasce questo vino intenso, morbido, raffinato, di grande struttura, dotato di dolci tannini ed ottime prospettive evolutive.
Note di degustazione
Gli occhi vedono: colore rosso granato.
Il naso sente: profumo intenso di fichi e prugne.
La bocca dice: sapore elegante con tannini soffici e dolci e con finale persistente.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con selvaggina, carne rossa e formaggio stagionato.
Scheda tecnica
| Produttore | Vietti |
| Nome Vino | Barolo Lazzarito |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2011 |
| Vitigno | Nebbiolo |
| Categoria | Rosso |
| Tipologia | Rosso Fermo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Grado Alcolico | 14.5% |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Formato | CL 75 |
| Abbinamenti gastronomici | carne rossa - selvaggina - formaggi stagionati. |
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