Podere Sapaio / Toscana

Sapaio IGT 2016 Podere SapaioVendita online

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“Fin dagli inizi ogni mia scelta è stata ispirata dalla volontà di ricercare la qualità assoluta. L’obiettivo è uno solo: non scendere a compromessi, ma fare tutto quello che è nelle nostre possibilità per elevare ancora di più il Sapaio” Massimo Piccin, titolare dell’azienda.

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Un’annata eccezionale quella del 2016 per Sapaio, vino di punta di Podere Sapaio. Un successo per questo vino, in Italia e all’estero, che si presenta sul mercato con una nuova immagine, grazie a un’etichetta che veste d’oro, elaborata dal designer Aldo Segat. Con un uvaggio 70% Cabernet Sauvignon, 20% Petit Verdot e 10% Cabernet Franc, Sapaio 2016 è stato premiato dai consumatori e non solo. Ha infatti ottenuto numerosi ed importanti premi quali “Tre Bicchieri” Gambero Rosso, “4 Viti” Guida Vitae, “5 Grappoli” Bibenda, “Super Tre Stelle” Veronelli. In seguito alla vendemmia manuale con accurata selezione, le uve subiscono la fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio con lunga macerazione sulle vinacce. Successivamente a 18 mesi di maturazione in barriques, il vino affina in bottiglia per 10-12 mesi. Nasce così Sapaio, un vino che non smette mai di stupire.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: intenso colore rosso rubino.

Il naso sente: aroma ricco ed ammaliante di frutti di bosco, humus, cuoio e spezie dolci.

La bocca dice: gusto armonico, avvolgente, raffinato e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo in abbinamento a pietanze ricche ed elaborate, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttorePodere Sapaio
Nome VinoSapaio
DenominazioneToscana IGT
Annata2016
VitignoCabernet Sauvignon - Petit Verdot - Cabernet Franc
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico14.5%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciPietanze ricche ed elaborate - carni rosse - selvaggina - formaggi stagionati.

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