Marchesi De' Frescobaldi / Toscana

Ripe al Convento DOCG 2014 Marchesi de' FrescobaldiVendita online

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Frutto di una scrupolosa selezione manuale che inizia in vigna e prosegue in cantina con la cernita di ogni chicco.

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Ripe al Convento nasce dalla vinificazione di uve Sangiovese, situate sulle colline più alte della Tenuta, che hanno affrontato una primavera con piogge regolari e frequenti ed un’estate mite e senza picchi di calore. In seguito ad un’accurata e selettiva vendemmia manuale, le uve, ulteriormente controllate in cantina, subiscono la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per poi subire un lungo affinamento prima in legno e poi in bottiglia. Dopo 6 anni dalla vendemmia Ripe al Convento è così pronto alla commercializzazione e si caratterizza di estrema eleganza, personalità e longevità.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso con riflessi granato.

Il naso sente: profumo complesso ed ampio, dove gli spiccati sentori di piccoli frutti neri, lamponi e scorza d’arancia candita, si uniscono a delicate note balsamiche, di incenso e foglia di tè.

La bocca dice: sapore croccante, fresco, armonico e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Vino perfetto in abbinamento a stufati, pietanze di carne a lunga cottura e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreMarchesi De' Frescobaldi
Nome VinoRipe al Convento
DenominazioneBrunello di Montalcino Riserva DOCG
Annata2014
VitignoSangiovese
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico14.5%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciStufati - carne a lunga cottura - formaggi stagionati.

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