Giuseppe Sedilesu / Sardegna

Carnevale DOC 2014 Giuseppe SedilesuVendita online

Condizione: Nuovo prodotto

È il Cannonau più “moderno” dell’azienda grazie all’uso, abile ed equilibrato, di piccoli legno (20% nuovi).

Dettagli

Carnevale nasce dalla vinificazione di uve di Cannonau di Mamoiada vendemmiate ad Ottobre. In seguito ad una soffice pressatura, le uve fermentano spontaneamente e macerano per circa 20/25 giorni. Successivamente il vino matura per 14/16 mesi in barriques per poi terminare i processi di vinificazione con l’affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. Ne consegue un rosso corposo, raffinato e succoso da abbinare a pietanze a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: inebriante profumo di spezie e grafite.

La bocca dice: gusto avvolgente, vivace, ricco e raffinato.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

Produttore	Giuseppe Sedilesu
Nome Vino	Carnevale
Denominazione	Cannonau di Sardegna DOC
Annata	2014
Vitigno	Cannonau
Categoria	Rosso
Tipologia	Rosso Fermo
Nazione	Italia
Regione	Sardegna
Grado Alcolico	15.5%
Temperatura di servizio	16-18°C
Formato	CL 75
Abbinamenti gastronomici	carni rosse - selvaggina - formaggi stagionati.