Oliviero Toscani / Toscana

O.T. IGT 2013 Oliviero ToscaniVendita online

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“Il vino è concentrare tutto in una bottiglia: annata, natura, luce, vento ed esperienze. L’azienda mira a trovare un equilibrio tra viti, sapori, odori, tannini ed acidità. Si tratta di mescolare una buona dose di sensibilità e rigore oltre a un sano calcio di follia”.

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Dettagli

O.T. nasce dalla vinificazione delle uve Syrah e Cabernet Franc provenienti dal vigneto Monteromboli e raccolte manualmente tra la fine di Settembre e gli inizi di Ottobre. In seguito alla fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, le uve macerano per circa 20 giorni. La vinificazione termina con l’affinamento per 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e 36 mesi in bottiglia. O.T. risulta così piacevole, persistente e ricco di aromaticità, ottimo da sorseggiare con carni rosse e formaggi stagionati.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: intenso colore rosso rubino.

Il naso sente: intrigante aroma di frutta a bacca scura, cioccolato, spezie e menta.

La bocca dice: sapore piacevole e persistente sulle note speziate.

Abbinamenti gastronomici

Squisito in abbinamento a pietanze a base di carne e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreOliviero Toscani
Nome VinoO.T.
DenominazioneToscana IGT
Annata2013
VitignoSyrah - Cabernet Franc
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciCarne - formaggi stagionati.

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