Antinori / Toscana

Bramasole DOC 2013 AntinoriVendita online

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La zona pedecollinare di Cortona, dove si trovano parte dei vigneti della Tenuta La Braccesca, si è dimostrata terra particolarmente vocata per la produzione di Syrah.

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L’annata 2013 è stata caratterizzata da un inverno mite con frequenti precipitazioni e da un’estate ed una primavera fresche, che hanno consentito al Syrah una giusta maturazione a Settembre-Ottobre. In seguito alla diraspatura ed una soffice pigiatura, le uve subiscono la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox e la macerazione sulle bucce. Il vino svolge quindi la fermentazione malolattica in barrique di rovere francese per poi affinare prima in legno per 18 mesi e poi in bottiglia per 14 mesi. Al momento della commercializzazione, il vino è caratterizzato da un profondo colore rosso rubino ed una tessitura aromatica morbida, rotonda e persistente; qualità che lo rendono un vino dall’ottimo potenziale evolutivo.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: piacevole bouquet di frutta matura a bacca rossa, tabacco e spezie.

La bocca dice: sapore armonico, avvolgente, vellutato e persistente di liquirizia e frutta matura.

Abbinamenti gastronomici

Vino dall’ottima versatilità; si abbina elegantemente ad antipasti, affettati, formaggi stagionati, primi a base di carne, selvaggina e carni rosse.

Scheda tecnica

ProduttoreAntinori
Nome VinoBramasole
DenominazioneCortona DOC
Annata2013
VitignoSyrah
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico15%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciAntipasti - affettati - formaggi stagionati - primi a base di carne - selvaggina - carni rosse.

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