Tormaresca / Puglia

Bocca di Lupo DOC 2010 MG Tormaresca - cassa legnoVendita online

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Espressione massima della passione di Tormaresca per l’Aglianico.

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Dettagli

Bocca di Lupo viene prodotto con uve di Aglianico raccolte leggermente surmature. Dopo la pigiatura, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per poi passare per 15 mesi in botti di rovere per la fermentazione malolattica. Il vino è così pronto per essere imbottigliato, dove affina 24 mesi prima della commercializzazione. Bocca di Lupo si caratterizza quindi di struttura, raffinatezza, armonia e complessità che lo rendono un vino dal grande potenziale di invecchiamento.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: inebriante e ricco profumo di spezie, menta, china, inchiostro, confettura, prugne secche e ciliegie sotto spirito.

La bocca dice: gusto strutturato, vellutato, armonico, raffinato e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto in abbinamento a primi piatti a base di carne, selvaggina, carni rosse arrosto o alla griglia e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreTormaresca
Nome VinoBocca di Lupo
DenominazioneCastel del Monte DOC
Annata2010
VitignoAglianico
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegionePuglia
Grado Alcolico14.5%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoL 1.5
Abbinamenti gastronomiciPrimi piatti a base di carne - selvaggina - carni rosse arrosto o alla griglia - formaggi stagionati.

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