Dievole / Toscana

Tenuta Le Colonne Bolgheri Rosso DOC 2016 Dievole MG - cassa legnoVendita online

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Un vino che rispecchia l’anima del litolare toscano, capace di trasmettere l’eccellenza del territorio di origine, l’eleganza e  la ricchezza del blend di uve  con cui è prodotto.

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Dettagli

La vinificazione avviene attraverso una fermentazione spontanea su lieviti autoctoni in tini di cemento, a temperatura controllata e durante questi 13 giorni si procede a soffici e lievi rimontaggi. Poi il vino viene trasferito in grandi botti, dove trascorre 12 mesi per la maturazione fino all’imbottigliamento. Il vino viene lasciato ad affinare 3 mesi in vetro, prima della sua commercializzazione. Ne scaturisce un vino dal colore stupendo,  e dalla trama aromatica opulenta ricca di note fruttate e floreali. L’ avvolgente e caldo assaggio, dona al palato un gusto intenso, evidenziato da un tannino ben presente che conduce ad un finale lungo e persistente.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso con venature lucenti.

Il naso sente: aroma raffinato e seducente, dove agli intensi sentori di frutta a bacca nera e ciliegia, si uniscono le vellutate note di vaniglia.

La bocca dice: gusto rotondo, elegante, fresco e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Delizioso da sorseggiare con carne arrosto, bistecca di manzo, agnello arrosto e selvaggina.

Scheda tecnica

ProduttoreDievole
Nome VinoBolgheri Rosso Tenuta Le Colonne
DenominazioneBolgheri Rosso DOC
Annata2016
VitignoCabernet Franc - Merlot - Cabernet Sauvignon
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico13.5%
Temperatura di servizio17-19°C
FormatoL 1.5
Abbinamenti gastronomicicarne arrosto - bistecca di manzo - agnello arrosto - selvaggina.

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