Mastroberardino / Campania

Redimore DOC 2017 MastroberardinoVendita online

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E' in Campania che l'Aglianico trova i suoi territori di vocazione e riesce a darci la sua migliore interpretazione.

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Redimore della cantina Mastroberardino viene prodotto dalle uve di Aglianico provenienti da vigneti di 10 anni e raccolte manualmente a fine Ottobre. Questi vigneti sono situati nella tenuta di Mirabella Eclano e godono di un terreno profondo, franco-sabbioso con ottima capacità drenante. Le uve subiscono una lunga macerazione con le bucce a temperatura controllata ed un affinamento prima in barriques di rovere per 12 mesi e poi in bottiglia per almeno altri 6 mesi. Ne scaturisce un caldo, intenso ed avvolgente vino rosso, dotato di un ottimo potenziale evolutivo di oltre 30 anni.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: intenso colore rosso rubino.

Il naso sente: aroma ricco ed inebriante di frutti rossi come fragola e lampone, spezie come vaniglia, tabacco, cacao e caffè.

La bocca dice: sapore caldo, corposo, morbido e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Squisito in abbinamento a salumi, formaggi stagionati, primi con carne, funghi o tartufi, carni rosse e cacciagione.

Scheda tecnica

ProduttoreMastroberardino
Nome VinoRedimore
DenominazioneIrpinia Aglianico DOC
Annata2017
VitignoAglianico
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneCampania
Grado Alcolico13.5%
Temperatura di servizio18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciSalumi - formaggi stagionati - primi con carne, funghi o tartufi - carni rosse - cacciagione.

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