San Guido / Toscana

Sassicaia DOC 2017 San Guido MG - Cassa legnoVendita online

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Viene sicuramente dal terreno ad alto contenuto sassoso, da cui hanno origine le sue uve, l'ispirazione del nome di questo nobile vino. Il Sassicaia ovvero "Il Vino", l'unico ad avere una DOC esclusiva, la linea di confine tra il passato e l'innovazione vinicola dei nostri giorni. La punta di diamante che ha creato il varco del Made in Italy enologico verso il mondo.

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Dettagli

Il Sassicaia nasce ad opera di Mario Incisa della Rocchetta, il quale intorno agli anni '40 impiantò i vigneti di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc in Maremma, zona della Toscana all'epoca sconosciuta dal punto di vista vinicolo. Mario Incisa riuscì a notare la forte somiglianza morfologica tra i suoli della Tenuta di San Guido e Graves, una località nel comune francese di Bordeaux, zona vitivinicola per vocazione. Come Graves, il quale nome significa ghiaia, così anche il Sassicaia prende il nome dal terreno sassoso su cui crescono le uve con cui è prodotto. Il Sassicaia, che per la prima volta uscì sul mercato nel 1968, è divenuto un vino di riferimento, una vera icona dell'enologia italiana che gode tutt'oggi di enorme successo, anche grazie a Nicolò Incisa della Rocchetta, nobile e gentiluomo che porta avanti l'opera compiuta dal padre molti anni fa. Il Sassicaia oltre a rispecchiare i territori bolgheresi su cui nasce, cresce e matura, incarna il grande valore dell'incontro tra la natura e la mano dell'uomo da cui ha origine. Il Sassicaia è "Il Vino", con tutti gli attributi per stare nell'Olimpo dei migliori vini rossi al mondo: il colore granato intenso riempie gli occhi e fa da contorno ad una trama aromatica elegante e limpida, mentre il gusto morbido e setoso completa l'assaggio agile, equilibrato e di sorprendente persistenza che avvolge il palato e trascina il degustatore in un'impareggiabile soddisfazione.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino profondo.

Il naso sente: aroma ricco e complesso, dove spiccano i sentori di frutti rossi e di bosco, in particolare amarene, mirtilli e ribes nero, amalgamati elegantemente a note di cioccolato e grafite.

La bocca dice: gusto fresco, raffinato e persistente, dotato di grande equilibrio e struttura, sulle note della frutta secca.

Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale di portate a base di carni rosse e cacciagione, specialmente fagiano e capriolo, ma ottimo anche come vino da meditazione.

Scheda tecnica

ProduttoreSan Guido
Nome VinoSassicaia
DenominazioneBolgheri Sassicaia DOC
Annata2017
VitignoCabernet Sauvignon - Cabernet Franc
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio18-20°C
FormatoL 1.5
Abbinamenti gastronomicicarni rosse - cacciagione - fagiano - capriolo.

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