Castel Sallegg / Trentino Alto Adige

Merlot DOC 2018 Castel SalleggVendita online

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Un Merlot in grado di competere con i fratelli maggiori e più rinomati a livello mondiale, grazie alle condizioni pedoclimatiche favorevoli che fanno del Merlot di Castel Sallegg un grande vino.

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Dettagli

Ci sono tutti i presupposti necessari a far crescere ottimi vitigni intorno alla Cantina Castel Sallegg: le vantaggiose condizioni climatiche dovute alla presenza del Lago Caldaro e i fertili terreni misti di argilla e sabbia, che favoriscono la crescita e un’ottima produzione di uve di alta qualità. Qui, in seguito alla raccolta, le uve subiscono fermentazione in acciaio e affinamento in serbatoi di acciaio e barriques francesi. Ne risulta un vino dal colore rosso scuro ed intenso, incorniciato da un bouquet aromatico di frutti rossi e frutti di bosco che incrociano profumi di cedro e tabacco. In bocca la corposa struttura ricca di vigorosi tannini, lascia al palato una buona e lunga persistenza.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso granato intenso.

Il naso sente: profumo ricco e variegato, dove alle spiccate note di confettura di ribes, si aggiungono i sentori di legno di cedro, tabacco, frutti di bosco, cuoio e pepe nero.

La bocca dice: assaggio corposo, persistente e ben bilanciato.

Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale di stufati, selvaggina e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreCastel Sallegg
Nome VinoMerlot
DenominazioneAlto Adige DOC
Annata2018
VitignoMerlot
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneTrentino Alto Adige
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio16°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicistufati - selvaggina - formaggi stagionati.

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