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Vini Franchetti - Passopisciaro / Sicilia

Contrada Sciaranuova IGP 2018 Vini Franchetti - PassopisciaroVendita online

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La cantina di Passopisciaro nasce nel 2000 grazie ad un restauro di un antico baglio ad opera di Andrea Franchetti ed è situata a circa 1000m di altezza nel comune di Castiglione di Sicilia, sulle pendici del Monte Etna.

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Dai vigneti con più di 90 anni, nella Contrada Sciaranuova, il cui nome significa “colata nuova” in siciliano, indicante la recente età geologica della colata formatasi 400 anni fa, nascono le uve di Nerello Mascalese che danno vita a questo vino rosso. In seguito ad un’annata piovosa, le uve vengono raccolte a fine Ottobre e, in seguito alla vinificazione per 15 giorni in vasche di acciaio, fermentano in grandi botti di rovere, dove permangono per circa 18 mesi per l’invecchiamento. Il vino viene così imbottigliato a Maggio 2020 e si caratterizza di profondità, piacevolezza e longevità.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: aroma piacevole ed intrigante con sentori di fieno fermentato.

La bocca dice: gusto profondo, persistente ed armonico.

Abbinamenti gastronomici

Ideale in abbinamento a primi piatti con ragù, carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreVini Franchetti - Passopisciaro
Nome VinoContrada Sciaranuova
DenominazioneTerre Siciliane IGP
Annata2018
VitignoNerello Mascalese.
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneSicilia
Grado Alcolico12.5%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciPrimi piatti con ragù - carni rosse - selvaggina - formaggi stagionati.

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