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Vini Franchetti - Passopisciaro / Sicilia

Contrada Porcaria IGP 2018 Vini Franchetti - PassopisciaroVendita online

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La cantina di Passopisciaro nasce nel 2000 grazie ad un restauro di un antico baglio ad opera di Andrea Franchetti ed è situata a circa 1000m di altezza nel comune di Castiglione di Sicilia, sulle pendici del Monte Etna.

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Dai vigneti con più di 90 anni, nella vasta Contrada Porcaria, su terreni con un sottile strato di lava, nascono le uve di Nerello Mascalese che danno vita a questo vino rosso. In seguito ad un’annata piovosa, le uve vengono raccolte a metà Ottobre e, in seguito alla vinificazione per 15 giorni in vasche di acciaio, fermentano in grandi botti di rovere, dove permangono per circa 18 mesi per l’invecchiamento. Il vino viene così imbottigliato a Maggio 2020 e si caratterizza di raffinatezza, armonia e longevità.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino.

Il naso sente: aroma ricco ed intrigante con note fruttate e speziate.

La bocca dice: assaggio caldo che seduce il degustatore con i suoi sentori esotici e lievemente agrumati.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina elegantemente alla selvaggina, alle carni rosse ed ai formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreVini Franchetti - Passopisciaro
Nome VinoContrada Porcaria
DenominazioneTerre Siciliane IGP
Annata2018
VitignoNerello Mascalese.
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneSicilia
Grado Alcolico13%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciSelvaggina - carni rosse - formaggi stagionati.

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