Leone de Castris / Puglia

Elo Veni Negroamaro IGT 2019 Leone de CastrisVendita online

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Da secoli l’obiettivo dell’azienda Leone de Castris è quello di esprimere il connubio vitale tra l’agire dell’uomo e il rispetto del paesaggio, come è ben visibile nei colori e nelle forme peculiari delle viti.

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Elo Veni nasce dalla vinificazione di uve 100% Negroamaro cresciute su terreni di medio impasto. In seguito alla vendemmia a fine Settembre, le uve subiscono la macerazione e la fermentazione per 10/15 giorni a temperatura controllata. I processi di vinificazione terminano con l’affinamento per almeno 2 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia. Ne scaturisce un morbido, fresco e sprizzante rosso pugliese.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso brillante.

Il naso sente: profumo piacevole di chiodi di garofano e frutta rossa.

La bocca dice: assaggio fresco, delicato ed avvolgente.

Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale di antipasti, primi piatti e pietanze succulente di pesce.

Scheda tecnica

ProduttoreLeone de Castris
Nome VinoElo Veni Negroamaro
DenominazioneSalento IGT
Annata2019
VitignoNegroamaro
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegionePuglia
Grado Alcolico13%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciAntipasti - primi piatti - pietanze succulente di pesce.

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