Podernuovo / Toscana

Sotirio IGT 2015 PodernuovoVendita online

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La dinastia Bulgari nasce con Sotirio Bulgari e, quattro generazioni dopo, Giovanni Bulgari ha continuato la lunga ed eccellente tradizione di famiglia all’interno del magnifico mondo enologico.

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Sotirio rende appunto omaggio al capostipite della famiglia Bulgari. Un affascinante vino rosso prodotto unicamente con uve Sangiovese, coltivate su terreni calcareo-sabbiosi con presenza di limo. Dopo la vendemmia, avvenuta nella prima metà di Ottobre, le uve subiscono la macerazione sulle bucce per 18/22 giorni e le fermentazioni alcolica in tini di rovere tronco conici e malolattica in botti di rovere. Il vino affina quindi prima in barrique per 12/14 mesi e poi in bottiglia per 20 mesi. Nasce così il Grand Cru di Podernuovo, espressione unica del forte legame tra la terra, la vite e le persone.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino tenue.

Il naso sente: profumo inebriante e seducente di frutta sotto spirito, tabacco e legno pregiato.

La bocca dice: gusto morbido, avvolgente e persistente su sentori balsamici e speziati.

Abbinamenti gastronomici

Vino rosso da abbinare a pietanze strutturate e corpose di carne e selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttorePodernuovo
Nome VinoSotirio
DenominazioneToscana IGT
Annata2015
VitignoSangiovese
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico15.5%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicicarne - selvaggina - brasati - formaggi stagionati.

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