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Oratorio di San Lorenzo DOC 2015 InamaVendita online

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Un Carmenere vinificato in purezza solo nelle migliori annate. È questo il motivo dell'eccellenza di questo rosso così affascinante. Importante, intenso e persistente, le caratteristiche che Oratorio San Lorenzo ottiene dalla vinificazione di uve molto mature. La cantina Inama sa esaltare in maniera eccellente le qualità di questo interessante vitigno.

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Dettagli

L'Oratorio di San Lorenzo viene prodotto nel comune di San Germano dei Berici dalle uve di Carmenere vinificate in purezza. I vitigni di Carmenere, con cui viene prodotto questo vino, sono impiantati su terreni limo-argillosi e calcarei, con esposizione a Sud, nella zona eletta universalmente alla produzione di questa varietà. Le uve vengono raccolte manualmente e subiscono una fermentazione per circa 14 giorni in tini verticali ed un affinamento per 18 mesi in barriques e per 1 anno in bottiglia. Al termine dei vari processi di vinificazione, ha origine un vino rosso equilibrato, molto intenso e persistente, prodotto solo in annate particolarmente favorevoli.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore carminio intenso.

Il naso sente: profumo fitto di bacche scure concentrate, cacao, pepe e altre spezie.

La bocca dice: sapore intensissimo, persistente, morbido e molto fresco.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con polenta e soppressa vicentina, verdure e maiale grigliato o affumicato.

Scheda tecnica

ProduttoreInama
Nome VinoOratorio di San Lorenzo
DenominazioneColli Berici DOC
Annata2015
VitignoCarmenere
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneVeneto
Grado Alcolico14.5%
Temperatura di servizio18-20°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicipolenta - soppressa vicentina - maiale grigliato o affumicato - verdure.

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