Poggio al Tesoro / Toscana

Sondraia DOC 2016 Poggio Al TesoroVendita online

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Poggio al Tesoro è una delle cantine della famiglia Allegrini, nata per risaltare le splendide qualità del territorio di Bolgheri.

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Dettagli

La cantina Poggio al Tesoro origina Sondraia attraverso la vinificazione di uve Cabernet Sauvignon con uve Merlot e Cabernet Franc. I processi di produzione iniziano con la fermentazione in acciaio inox per 12-15 giorni a temperatura controllata e terminano con l’affinamento per 18 mesi all’interno di barrique di rovere francese, sia nuove che di secondo passaggio. Ha così origine un vino rosso caratterizzato da un intenso corredo aromatico e da una buona struttura, che lo rendono adatto anche ad un lungo invecchiamento.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: profumo ampio ed accattivante di ciliegia, prugna, frutta nera, erbe aromatiche e spezie.

La bocca dice: sapore corposo, armonico e ben bilanciato.

Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale della cucina toscana, in particolare della carne di Chianina alla brace, spiedini, ossobuco, vitello arrosto, costine e stinco di agnello o maiale. Piacevole anche con ricotta affumicata e formaggi stagionati come pecorino e Parmigiano Reggiano.

Scheda tecnica

ProduttorePoggio al Tesoro - Allegrini
Nome VinoSondraia
DenominazioneBolgheri Superiore DOC
Annata2016
VitignoCabernet Sauvignon - Merlot - Cabernet Franc
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico15%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicicucina toscana - carne alla brace - spiedini - ossobuco - chianina - vitello arrosto - costine - stinco di maiale o agnello - ricotta affumicata - formaggi stagionati.

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