San Polo - Allegrini / Toscana

Brunello di Montalcino DOCG 2015 San Polo MG - cassa legnoVendita online

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San Polo è una delle cantine della famiglia Allegrini, nata per valorizzare al massimo le potenzialità del territorio di Montalcino.

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Brunello di Montalcino San Polo nasce dalla vinificazione di selezionate uve Sangiovese, cresciute su suoli ricchi di argilla e calcio e vendemmiate manualmente alla fine di Settembre. Ad una fermentazione in vasche di acciaio per 20/22 giorni ad una temperatura controllata, segue la fermentazione malolattica in tonneaux. Il vino subisce poi l’affinamento, prima in botti di rovere francese per 24 mesi e poi in bottiglia per almeno 6 mesi. Ha così origine un Brunello raffinato ed armonico, dotato di tannini decisi e di un finale piacevole e persistente. Un vino rosso dotato di un notevole potenziale di invecchiamento, che lo rende migliore con un buon affinamento in bottiglia.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso con lucenti venature granata.

Il naso sente: profumo ampio ed invitante di violetta, frutti rossi, sottobosco, confettura, vaniglia e legno, avvolto da delicate note di caffè.

La bocca dice: assaggio rotondo, caldo e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto da degustare con pietanze elaborate a base di carni rosse, selvaggina, funghi, tartufi e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreSan Polo - Allegrini
Nome VinoBrunello di Montalcino
DenominazioneBrunello di Montalcino DOCG
Annata2015
VitignoSangiovese
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico14.5%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoL 1.5
Abbinamenti gastronomicicarni rosse - selvaggina - funghi - tartufi - formaggi stagionati.

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