Podere Le Ripi / Toscana

Cielo d'Ulisse DOCG 2015 Podere Le RipiVendita online

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Cielo d’Ulisse, uno dei vini di punta di Podere Le Ripi. Un Brunello di Montalcino di notevole qualità.

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39,70 €

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Su terreni ricchi di pietre e calcare crescono i vitigni di Sangiovese che danno vita al Brunello di Montalcino Cielo d’Ulisse. Successivamente alla raccolta manuale a fine Settembre, le uve subiscono una fermentazione ed una macerazione in acciaio inox per 20 giorni. Dopodiché avviene l’affinamento in botti di rovere per 36 mesi e l’invecchiamento per almeno un anno in bottiglia. Al momento della commercializzazione, Cielo d’Ulisse appare agli occhi con un tenue rosso granato ed al palato con una piacevole ed armonica trama tannica, che lo rende ottimo da degustare a tutto pasto.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso granato tenue.

Il naso sente: profumo accattivante di frutti rossi e sottobosco, donati dall’affinamento in botti di rovere.

La bocca dice: sapore armonico, persistente ed appagante.

Abbinamenti gastronomici

Vino dalla buona versatilità; ottimo a tutto pasto.

Scheda tecnica

ProduttorePodere le Ripi
Nome VinoCielo d'Ulisse
DenominazioneBrunello di Montalcino DOCG
Annata2015
VitignoSangiovese
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico15%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicitutto il pasto.

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