Podere Le Ripi / Toscana

Amore e Follia IGT 2016 Podere Le RipiVendita online

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L’amore Universale in tutte le sue forme, è sempre e comunque, il comune denominatore alla base della filosofia di Francesco Illy, che con questo vino ci ricorda che l’Amore è Follia e per quanto tale, produce sempre qualcosa di magico.

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23,90 €

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Su terreni di origine argillosa e calcarea crescono le uve di Syrah (90%), Merlot (5%) e Sangiovese (5%) che danno vita ad Amore e Follia. Di fronte a questo vino ti aspetti di gustare quei sapori autentici del territorio Montalcinese, di immergerti con un sorso, in quei paesaggi mozzafiato che circondano Podere Le Ripi e ti aspetti di gustarne quei sapori tipici toscani intensi e profondi. E invece, benché la trama aromatica ti avvolga negli odori selvatici di quei luoghi affascinanti e meravigliosi, all'assaggio Amore e Follia rivela tutto il gusto del Syrah, con la sua morbidezza tannica, una buona dose di mineralità ed un retrogusto amarognolo che accarezza il palato e chiude su un finale piacevole e di buona persistenza. Le uve, raccolte manualmente tra Settembre ed Ottobre, subiscono prima una fermentazione ed una macerazione all’aperto per 25 giorni in tini di rovere, e poi un affinamento per 24 mesi in botti di rovere. In seguito all’invecchiamento in bottiglia per 6 mesi, il vino è pronto ad essere sorseggiato ed affascinare i palati dei degustatori.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso con venature violacee.

Il naso sente: aroma ampio e piacevole di frutti neri, sottobosco e legno di pino, con delicati accenni di rosa bianca e gelsomino.

La bocca dice: assaggio armonico, minerale e lievemente amarognolo.

Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale di primi piatti, arrosti e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttorePodere le Ripi
Nome VinoAmore e Follia
DenominazioneToscana IGT
Annata2016
VitignoSyrah - Merlot - Sangiovese
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicipasta - arrosti - formaggi stagionati.

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