Vallepicciola / Toscana

Mordese IGT 2016 VallepicciolaVendita online

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A Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti Classico, risiede la cantina Vallepicciola, una realtà vinicola unica e di affascinante qualità.

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29,30 €

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Dettagli

Il Mordese della cantina Vallepicciola è un vino composto dalla miscelazione di uve di Cabernet Franc provenienti dai vigneti Mordese, Lapina e Poggione. Le uve, vendemmiate la prima decade di ottobre, giungono in cantina e vengono introdotte in serbatoi di acciaio per la fermentazione alcolica e la macerazione. Successivamente, in barriques di rovere francese, avviene sia la fermentazione malolattica che l’invecchiamento. Il risultato dei vari processi di vinificazione, che si concludono con l’affinamento in bottiglia per 8-10 mesi, è un vino rosso raffinato e rotondo, che dona una sorprendente persistenza al palato.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: profumo ricco e piacevole dove le note balsamiche si uniscono meravigliosamente a sentori di cacao, prugne e spezie.

La bocca dice: gusto rotondo, strutturato e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo vino rosso da sorseggiare con prime pietanze a base di carne, selvaggina, carne arrosto o alla griglia e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreVallepicciola
Nome VinoMordese
DenominazioneToscana IGT
Annata2016
VitignoCabernet Franc
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico14.5%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciprimi con ragù di carne - selvaggina - carne arrosto o alla griglia - formaggi stagionati.

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