Tenuta di Vaira / Toscana

Bolgherese DOC 2015 Tenuta di VairaVendita online

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Dalla piccola azienda a conduzione familiare nata negli anni ’50, in un terroir circondato dall’eccezionale microclima che fa da sfondo allo spettacolare scenario della zona di Bolgheri, nascono vini che racchiudono l’autenticità delle tradizioni a cui Vincenzo Di Vaira è sempre stato fedele.

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34,20 €

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Dettagli

A Castagneto Carducci nello spettacolare scenario bolgherese, dalla vinificazione di uve Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte e poi selezionate esclusivamente a mano, ha origine il vino Bolgherese Rosso della Tenuta di Vaira. Dopo la fermentazione alcolica a temperatura controllata in tini d’acciaio, il vino prosegue una macerazione prolungata sulle bucce e poi affina 16 mesi in barriques di rovere francese e 6 mesi in bottiglia. Ne deriva un vino rosso, dal colore intenso con un bouquet aromatico complesso e ricco di note speziate e fruttate. In bocca, se ne percepisce fin da subito la potenza e la complessità della struttura, su cui spiccano note minerali che lo rendono un vino equilibrato, dal gusto persistente. E’ perfetto con primi piatti succulenti, carne, cacciagione e formaggi stagionati.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: bouquet invitante e delicato con sentori fruttati e minerali.

La bocca dice: assaggio rotondo, avvolgente e ben bilanciato.

Abbinamenti gastronomici

Affascinante vino da meditazione, si abbina perfettamente anche con primi piatti, carne, cacciagione e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreTenuta di Vaira
Nome VinoBolgherese
DenominazioneBolgheri Superiore DOC
Annata2015
VitignoCabernet Sauvignon - Merlot
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico14.5%
Temperatura di servizio16°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciprimi piatti - carne - cacciagione - formaggi stagionati.

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