Cascina Valle Asinari / Piemonte

Nizza DOCG 2016 Cascina Valle AsinariVendita online

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Secondo la filosofia della Cantina Valle Asinari, il vino non dev’essere un bene esclusivo, come spesso è d’uso oggi. Il ruolo del vino dovrebbe ritornare ad essere quello di un tempo: una bevanda che fa dialogare, che crea legami e unisce alla convivialità.

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In una zona d’eccellenza per la produzione della Barbera d’Asti, dove vige un disciplinare molto rigido in tema di affinamento dei vini, dai vigneti nel comune di Nizza Monferrato, ha origine questo vino dal colore rosso rubino intenso, che sprigiona al naso un intenso bouquet aromatico che sa di frutti rossi, misti a sottobosco e spezie, derivanti dall’affinamento in legno. Il suo sapore risulta asciutto, corposo, armonico e rotondo. La sua acidità lo rende vibrante e gli dona eleganza e potenza.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: profumo inebriante ed avvolgente con sentori di frutti rossi, pepe e sottobosco.

La bocca dice: sapore raffinato, esplosivo ed appagante.

Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale di salumi, primi piatti con sugo di carne, brasati e bolliti.

Scheda tecnica

ProduttoreCascina Valle Asinari
Nome VinoNizza
DenominazioneNizza DOCG
Annata2016
VitignoBarbera
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegionePiemonte
Grado Alcolico15%
Temperatura di servizio14-16°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciprimi piatti con ragù - bolliti - brasati - salumi.

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