Figli Luigi Oddero / Piemonte

Barbaresco Rombone DOCG 2015 Figli Luigi OdderoVendita online

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Dagli splendidi vigneti con esposizione a Sud, nella zona di Treiso, in località Rombone, hanno origine le uve di Nebbiolo con cui viene prodotto questo splendidio Barbaresco.

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In località Rombone, da splendidi vigneti posti in posizione collinare, hanno origine le uve di Nebbiolo con cui viene prodotto il Barbaresco della Cantina Figli di Luigi Oddero. Le uve raccolte nell’ultima quindicina di Settembre, a mano, con rigorosa selezione prima in vigna e poi in cantina, iniziano la loro fermentazione alcolica prima su lieviti indigeni per una quindicina di giorni, proseguendo con una fermentazione malolattica che dura almeno fino alla primavera successiva. Segue affinamento e maturazione in botti di rovere francese per circa 18 mesi e dopo il trasferimento in vetro, il vino riposa in bottiglia per 12 mesi, prima della commercializzazione. Il colore con cui si presenta al momento della degustazione è rosso rubino con riflessi aranciati luminosi. Al naso il suo profumo, seppur intenso, è ingentilito da note delicate di rosa passita, spezie dolci e piccoli frutti. Il suo gusto morbido, asciutto e setoso, lascia in bocca una bella sensazione di persistenza, accompagnata da grande finezza ed eleganza. E’ un vino con grandi potenzialità di invecchiamento e riesce ad esprimere le sue migliore qualità e la sua austerità anche dopo 10 anni di affinamento in bottiglia.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino luminoso con lievi venature aranciate.

Il naso sente: bouquet morbido ed invitante di rosa, piccoli frutti e spezie dolci.

La bocca dice: sapore delicato, rotondo, raffinato e ben bilanciato.

Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale di risotti, arrosti, formaggi e pietanze a base di carne, in particolare selvaggina e pollame.

Scheda tecnica

ProduttoreFigli Luigi Oddero
Nome VinoBarbaresco Rombone
DenominazioneBarbaresco DOCG
Annata2015
VitignoNebbiolo
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegionePiemonte
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicirisotti - arrosti - formaggi - carne - selvaggina - pollame.

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