Figli Luigi Oddero / Piemonte

Barolo Rocche Rivera DOCG 2010 Figli Luigi OdderoVendita online

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Sotto le mura del castello, a Castiglione Falletto, dai tre ettari di vigna che danno il nome a questa etichetta, maturano le uve con cui viene prodotto questo straordinario Barolo Rocche Rivera.

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74,60 €

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Dettagli

Tra la fine di Settembre e i primi quindici giorni di Ottobre, si porta a completamento la raccolta delle uve di Nebbiolo che danno origine a questa etichetta di Barolo Rocche Rivera. Dopo un’attenta selezione sia in vigna che in cantina, avviene, ad opera dei lieviti indigeni, una fermentazione spontanea, a cui segue una fermentazione malolattica ed un affinamento, prima in vasche di cemento e poi in legno per 36 mesi. Al termine della maturazione in legno, il vino viene imbottigliato e riposa in vetro per 24 mesi prima di essere immesso sul mercato. Al momento della degustazione il vino manifesta fin dal colore una personalità decisa, tipica dei grandi Barolo. E' rosso brillante con lucenti sfumature aranciate. Il bouquet aromatico che varia dalla liquirizia, al cuoio, al tabacco, con sentori erbacei di montagna misti ai frutti di bosco, incorniciati da note floreali, è inconfondibile, intenso e persistente. La struttura tannica è straordinaria e rende il sapore asciutto, morbido e setoso. La bocca resta egregiamente soddisfatta dell’assaggio fresco e balsamico che conduce ad un lungo e persistente finale. Un grande vino con eccellenti potenzialità di invecchiamento.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso granato con delicate venature aranciate.

Il naso sente: aroma schietto ed intenso di spezie dolci, frutti di bosco, fieno e liquirizia.

La bocca dice: assaggio morbido, armonico e strutturato.

Abbinamenti gastronomici

Squisito da sorseggiare con arrosti di carne, selvaggina e formaggi.

Scheda tecnica

ProduttoreFigli Luigi Oddero
Nome VinoBarolo Rocche Rivera
DenominazioneBarolo DOCG
Annata2010
VitignoNebbiolo
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegionePiemonte
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicicarne arrosto - selvaggina - formaggi.

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