Firriato / Sicilia

Sorìa Perricone DOC 2015 FirriatoVendita online

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Dal recupero di un vitigno, il Perricone, ormai quasi perduto, Firriato dà origine ad un rosso che riesce ad esprimere la territorialità e la tradizione vinicola siciliana.

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Dettagli

C’è un lungo lavoro di sperimentazioni e di studi che si sono protratti per anni, dietro alla produzione di questo Rosso di Casa Firriato. Nei vigneti di Baglio Sorìa dove è impiantato il Perricone infatti, anche i terreni e il differente microclima contribuiscono alla riuscita di un vino che ha caratteristiche particolari e si distingue per freschezza e piacevolezza. Il suo colore rosso intenso esprime fin dalla vista la sua corposità. Al naso predomina la vivace aromaticità di frutti rossi, contornata da gentili note vegetali e pungenti note di ginepro. In bocca l’attacco tannico, la morbidezza e la lunga persistenza gustativa lo rendono un vino elegante e gradevole che esprime autenticamente il terroir di provenienza.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: aroma schietto ed ampio, dove le note di frutti rossi, confettura di prugne e ciliegie, si amalgano a sentori speziati di ginepro e pepe nero.

La bocca dice: sapore raffinato e succoso, dotato di un finale persistente ed appagante.

Abbinamenti gastronomici

Gustoso da sorseggiare con primi piatti, carni rosse e pesce.

Scheda tecnica

ProduttoreFirriato
Nome VinoSorìa Perricone
DenominazioneSicilia DOC
Annata2015
VitignoPerricone
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneSicilia
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciprimi - carni rosse - pesce.

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