Castello di Buttrio / Friuli Venezia Giulia

Merlot DOC 2013 Castello di ButtrioVendita online

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Verso la fine dell’800, il Merlot, trova in Friuli la sua dimora ideale dove crescere e maturare. E proprio qui, sui vigneti del Castello di Buttrio, nasce questo rosso versatile che diventa il protagonista della tavola, accanto a svariate portate gastronomiche della cucina tradizionale italiana.

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16,20 €

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Dettagli

Per la produzione di questo vino, a vendemmia ultimata, l’uva subisce diraspatura e pigiatura per poi macerare con rimontaggi continui, in vasche di acciaio, per 2-3 settimane. A fine macerazione avviene la svinatura e il passaggio di una parte del vino in acciaio e una parte in barrique di secondo passaggio, per l’affinamento che dura circa 10-11 mesi. Poi, l’imbottigliamento e la commercializzazione a 16-18 mesi dalla vendemmia. Al momento della degustazione, si presenta con un colore rubino intenso, rivestito di una trama aromatica che emana profumi fruttati, misti a sentori speziati. E’ armonioso nella sua struttura gustativa fragrante e raffinata. Un vino all’altezza di esprimersi accanto a varie pietanze, vista la sua impareggiabile versatilità.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: profumo vivace, croccante e ricco, dove ai sentori di piccoli frutti rossi come mirtilli, amarene e lamponi, si uniscono le delicate note speziate.

La bocca dice: gusto bilanciato, delicato e piacevole.

Abbinamenti gastronomici

Sensazionale nella sua versatilità, si abbina perfettamente sia a primi piatti con legumi, che bolliti di carne come conigli, faraone, galline e oche. Riuscirà a stupire anche con zuppe di pesce.

Scheda tecnica

ProduttoreCastello di Buttrio
Nome VinoMerlot
DenominazioneFriuli Colli Orientali DOC
Annata2013
VitignoMerlot
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Grado Alcolico12.5%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciprimi con legumi - bolliti di carne - zuppe di pesce.

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