Torraccia del Piantavigna / Piemonte

Ghemme DOCG 2012 Torraccia del PiantavignaVendita online

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Una storia di grandi vini quella che da millenni va avanti in Piemonte, dove la Torraccia del Piantavigna segue un cammino in cui armoniosamente, si coniugano tradizione e innovazione, nel pieno rispetto del territorio, delle persone e dell’ambiente circostante.

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19,80 €

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Dettagli

La Torraccia, il rudere di una vecchia torre presente sulla collina circolare posizionata in prossimità del Castello di Cavenago, luogo attorno al quale Piero Piantavigna impiantò negli anni ‘50 le sue primi viti, hanno ispirato il nome della Cantina situata a Ghemme località dell’alto Piemonte, dove vengono prodotti degli ottimi vini. Oggi alla guida dell’azienda produttrice di vini, di consolidata qualità, ci sono i nipoti di Pierino, che coniugano la tradizione e l’innovazione, portando avanti il lavoro del nonno ma con profondo rispetto del territorio, della comunità e dell’ambiente e a tal proposito, la Torraccia del Piantavigna ha ricevuto negli anni, diversi premi di riconoscimento Eco-Friendly. Nel 2012, millesimo che segna l’annata di questa etichetta, il clima è stato caratterizzato da una regolare stagionalità che ha determinato una buona maturazione delle uve e ha permesso un ottimo raccolto. Il Ghemme ha origine dalla vinificazione del 90% di Nebbiolo con l’aggiunta di una minima quantità di Vespolina. Dopo aver trascorso tre anni in botti di rovere francese, trascorre almeno 9 mesi in bottiglia per l’affinamento. Al momento della degustazione, risulterà un vino dal colore profondo, con un’aromaticità avvolgente e intensa definita da una lieve speziatura. Al palato risulta equilibrato, con una docile acidità e tannini maturi ma non ancora troppo saldi. E’ un vino intrigante con ottime capacità di evoluzione.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino.

Il naso sente: aroma spiccato ed invitante di frutta matura e in confettura, unito ad un meraviglioso tocco speziato.

La bocca dice: assaggio armonico, rotondo e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto in abbinamento a primi piatti con ragù di carne, selvaggina, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreTorraccia del Piantavigne
Nome VinoGhemme
DenominazioneGhemme DOCG
Annata2012
VitignoNebbiolo - Vespolina.
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegionePiemonte
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio16-17°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciprimi piatti con ragù di carne - selvaggina - carni rosse - arrosti - formaggi stagionati.

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