Braida / Piemonte

Bricco dell’Uccellone DOCG 2015 BraidaVendita online

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L'Uccellone è uno dei migliori vigneti sui bricchi di Rocchetta Tanaro. Si chiama così perché in passato, in una casa vicino alla Tenuta della Famiglia Bologna, viveva una vecchia signora, sempre vestita di nero, che era stata soprannominata "l'uselun" (l'uccellone).

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Dettagli

Il Bricco dell’Uccellone nasce negli anni ’60, quando Giacomo Bologna, con il sostegno e le conoscenze di Luigi Veronelli, trasforma la frivolezza delle uve Barbera, in un vino prestigioso e complesso, attraverso un affinamento, che avviene per la prima volta in botti di rovere francesi. Il vino viene prodotto con il 100% di uve Barbera.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino molto intenso con riflesso granato.

Il naso sente: profumo ricco, complesso, di notevole concentrazione e spessore. Si evidenziano in particolare i sentori di frutta rossa e piccoli frutti; di sottofondo aromi speziati di vaniglia e liquirizia.

La bocca dice: sapore asciutto, avvolgente, di gran corpo e ampia struttura, perfetto accordo tra i caratteri del vitigno e i sentori legnosi apportati dal rovere, in un insieme di grande morbidezza e raffinatezza per un finale di lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con grandi piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreBraida
Nome VinoBricco dell'Uccellone
DenominazioneBarbera d’Asti DOCG
Annata2015
VitignoBarbera
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegionePiemonte
Grado Alcolico15%
Temperatura di servizio17-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciarrosti - grandi piatti di carne - formaggi stagionati.

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