San Giusto a Rentennano / Toscana

Chianti Classico DOCG 2015 San Giusto a RentennanoVendita online

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VINO BIO

La cantina San Giusto a Rentennano produce vini con uve provenienti unicamente dai vigneti di proprietà dell’azienda. C’è una cura assidua nella coltivazione delle viti, nella vendemmia del tutto manuale e nella vinificazione delle uve con metodo esclusivamente biologico.

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18,00 €

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Dettagli

Il Chianti Classico 2015 di San Giusto a Rentennano, è un vino di grande livello, prodotto con prevalenza di uve Sangiovese e una minima aggiunta di Canaiolo. Dopo la vendemmia, effettuata tra il 20 di settembre e gli inizi di Ottobre esclusivamente a mano, le uve vengono fatte macerare sulle bucce per circa 13 giorni e poi maturate in tonneaux e barriques di rovere per circa 10-12 mesi. A conclusione della permanenza in legno, il vino viene imbottigliato e dopo circa 6 mesi dall'affinamento in bottiglia, è pronto per la commercializzazione. All’assaggio, risulterà un vino rosso intenso e deciso, con una buona struttura. Un Chianti Classico di ottima qualità e di relativa immediatezza aromatica e gustativa.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: bouquet inebriante e gradevole di frutta rossa e fiori, accarezzato da un dolce sentore speziato.

La bocca dice: gusto elegante, vellutato e rinfrescante, dotato di un finale persistente sulle note della ciliegia e delle spezie percepite al naso.

Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale di piatti di carne, selvaggina ed arrosti, ma squisito anche con formaggi stagionati.

Scheda tecnica

ProduttoreSan Giusto a Rentennano
Nome VinoChianti Classico
DenominazioneChianti Classico DOCG
Annata2015
VitignoSangiovese - Canaiolo
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico14%
Temperatura di servizio17°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomicicarne - selvaggina - arrosti - formaggi stagionati.

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