Vecchie Terre di Montefili / Toscana

Chianti Classico Riserva DOCG 2013 Vecchie Terre di MontefiliVendita online

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Dopo svariati anni di amore verso il territorio e di cura e passione per il lavoro vitivinicolo, da parte di chi abita e vive questi luoghi, si è creata una sinergia così profonda tra la natura e l’uomo, che il risultato di tanto lavoro non sarebbe potuto che essere un vino unico e autentico come questo Chianti Classico Riserva.

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26,70 €

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Dettagli

Il Chianti Classico Riserva della Cantina Vecchie Terre di Montefili, scaturisce da una selezione accurata delle uve provenienti dai vigneti con la migliore esposizione della Tenuta. Il valore di questa Riserva è dato dalle tangibili peculiarità che si percepiscono a partire dal colore, passando per l’olfatto, a finire in un sorprendente gusto. Le uve utilizzate, sono quelle di Sangiovese vinificate in purezza attraverso una fermentazione spontanea e una macerazione in acciaio, dopodiché maturate per 36 mesi in botti di Rovere di Slavonia, fino al momento dell'imbottigliamento, per trascorrere un periodo di ulteriore affinamento, circa sei mesi, nel silenzio delle cantine della tenuta prima della commercializzazione. Al momento dell’assaggio, questo rosso di colore intenso e profondo, sarà riconoscibile per la sua importante struttura caratterizzata da una trama aromatica vivace e speziata con una buona dose di mineralità che nonostante i lunghi anni di affinamento, lo faranno sembrare un vino dal gusto giovane e raffinato.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore rosso rubino intenso.

Il naso sente: bouquet aromatico inebriante con sentori speziati e di elevata mineralità.

La bocca dice: sapore raffinato ed armonioso che richiama i sentori aromatici olfattivi.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo come compagno di formaggi di media stagionatura ma anche di pietanze a base di carne, dalle prime alle seconde portate.

Scheda tecnica

ProduttoreVecchie Terre di Montefili
Nome VinoChianti Classico Riserva
DenominazioneChianti Classico Riserva DOCG
Annata2013
VitignoSangiovese
CategoriaRosso
TipologiaRosso Fermo
NazioneItalia
RegioneToscana
Grado Alcolico13.5%
Temperatura di servizio16-18°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciformaggi di media stagionatura - carne.

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