Tasca d'Almerita / Sicilia

Capofaro Malvasia di Salina IGT 2018 CL 50 - Tasca d'Almerita - AstucciatoVendita online

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Capofaro è il passito per eccellenza dell’azienda Tasca d’Almerita, prodotto con estrema cura ed attenzione.

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Dettagli

L’Azienda Tasca d'Almerita è un’azienda che ha fatto la storia dell’enologia siciliana. Tutto ebbe inizio dall'impegno di Giuseppe Tasca Lanza, Conte d’Almerita che si dedicò in maniera proficua alla sua azienda, apportando un’impronta moderna e più tecnologica alla Tenuta. Ma la svolta avvenne nel 1900, quando la Sicilia vitivinicola era fatta di nulla e la famiglia Tasca Lanza decise di dedicarsi completamente alla vite e al vino con passione, accrescendo la propria competenza nel settore. Da un accurato ed assiduo lavoro, nasce da uve di Malvasia, Capofaro, un passito equilibrato e rinfrescante. Attraverso un appassimento su graticci, una fermentazione a temperatura controllata ed un affinamento per sei mesi in vasche di acciaio inox, nasce questo prodotto dell’azienda Tasca d’Almerita, di estrema piacevolezza se sorseggiato a fine pasto, in compagnia di dessert o pasticceria secca.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore giallo dorato intenso.

Il naso sente: aroma ampio ed inebriante di albicocca, uva passa, mughetto, pepe nero e citronella.

La bocca dice: sapore armonico, fresco, persistente ed appagante.

Abbinamenti gastronomici

Delizioso se sorseggiato in abbinamento a dessert con crema e frutta, pasticceria secca e formaggi erborinati.

Scheda tecnica

ProduttoreTasca d'Almerita
Nome VinoCapofaro Malvasia di Salina
DenominazioneSalina IGT
Annata2018
VitignoMalvasia
CategoriaVino Dolce
TipologiaPassito
NazioneItalia
RegioneSicilia
Grado Alcolico11%
Temperatura di servizio10-12°C
FormatoCL 50
Abbinamenti gastronomicidessert con crema e frutta - pasticceria secca - formaggi erborinati.

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