Barberani / Umbria

Calcaia Muffa Nobile - Dolce 2010 Orvieto Classico Superiore DOC Barberani - CL 50Vendita online

Nuovo prodotto

La fitta nebbia delle mattine autunnali, che invade i vigneti del territorio Orvietano e attacca le uve di Grechetto e Trebbiano Procanico, produce quella “Muffa Nobile”che esalta e dona al vino Calcaia aromi e gusti unici inconfondibili.

Maggiori dettagli

25,00 €

1 Articolo

- +

Dettagli

Il Calcaia è un vino prodotto attraverso l’assemblaggio di Grechetto e Trebbiano Procanico, la cui raccolta viene svolta in cinque, sei vendemmie nel periodo che va da Ottobre a Dicembre, per raccogliere quanta più uva possibile su cui è attecchita la Botrytis Cinerea, la “Muffa Nobile” che dona particolare gusto e aromaticità ai mosti ottenuti dalla vinificazione delle uve. Il vino ottenuto è molto corposo e complesso, ricco di aromi e di sapori. Il suo bouquet aromatico avvolge il naso di eleganza e intensità, mentre il palato viene accarezzato da un sorso armonioso, morbido e setoso che si prolunga in un finale di lunga persistenza. Un vino nobile e sontuoso che da oltre trent’anni possiamo gustare grazie alle sperimentazioni di Luigi Barberani che lo produsse per la prima volta nel 1986.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore giallo dorato.

Il naso sente: aroma seducente e raffinato di miele d'acacia e zafferano, amalgamato dolcemente a sentori speziati.

La bocca dice: assaggio appagante, delicato e persistente che richiama i sentori olfattivi.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo vino da meditazione o con pasticceria secca, ma anche in abbinamento ad antipasti di fegato e formaggi erborinati o di capra.

Scheda tecnica

ProduttoreBarberani
Nome VinoCalcaia
DenominazioneOrvieto Classico Superiore DOC
Annata2010
VitignoGrechetto - Trebbiano Procanico
CategoriaVino Dolce
TipologiaMuffa Nobile
NazioneItalia
RegioneUmbria
Grado Alcolico10.5%
Temperatura di servizio12-14°C
FormatoCL 50
Abbinamenti gastronomicipasticceria secca - antipasti di fegato - formaggi erborinati o di capra.

22 altri prodotti della stessa categoria:

Scrivi una recensione

Scrivi una recensione

Commenti(0)

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Su
Confronta 0
Carrello 0