Altùris / Friuli Venezia Giulia

Ribolla Gialla IGP 2020 AltùrisVendita online

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All’estremo Nord-Est dell’Italia, non lontano da Venezia e a due passi da Cividale del Friuli al confine con Austria e Slovenia, le viti di Altùris godono di un microclima unico regalando ai vigneti condizioni eccezionali per produrre vini di grande qualità.

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Dettagli

Ribolla Gialla Altùris viene prodotto da uve provenienti dalle pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli e raccolte a Settembre. Queste uve vengono pressate sofficemente ed il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Avvengono così la fermentazione e l’affinamento “sur lies” all’interno di botti di cemento vetrificato a temperatura controllata. Ne scaturisce un bianco intenso e rinfrescante, ottimo sia come aperitivo che con minestre di verdure e piatti a base di pesce o crostacei.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore giallo paglierino vivace e brillante, con eleganti riflessi verdognoli.

Il naso sente: profumo elegante ed intenso, con note fruttate di pesca e fiori di acacia.

La bocca dice: gusto fresco, sapido e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli antipasti di pesce in genere e soprattutto a crostacei, alle minestre di verdure ed ai risotti alle erbe.

Scheda tecnica

ProduttoreAltùris
Nome VinoRibolla Gialla
DenominazioneVenezia Giulia IGP
Annata2020
VitignoRibolla Gialla
CategoriaBianco
TipologiaBianco Fermo
NazioneItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Grado Alcolico12.5%
Temperatura di servizio10-12°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciAperitivo - antipasti di pesce - crostacei - minestre di verdure - risotti alle erbe.

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