Altùris / Friuli Venezia Giulia

Pinot Grigio DOP 2020 AltùrisVendita online

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All’estremo Nord-Est dell’Italia, non lontano da Venezia e a due passi da Cividale del Friuli al confine con Austria e Slovenia, le viti di Altùris godono di un microclima unico regalando ai vigneti condizioni eccezionali per produrre vini di grande qualità.

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Dettagli

Pinot Grigio Altùris viene prodotto da uve provenienti dalle pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli e raccolte a Settembre. Queste uve vengono pressate sofficemente ed il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Avvengono così la fermentazione e l’affinamento “sur lies” all’interno di botti di cemento vetrificato a temperatura controllata. Ne scaturisce un bianco raffinato, ampio e sapido con sentori di frutta esotica, fieno, crosta di pane e mandorla tostata.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore giallo paglierino intenso.

Il naso sente: bouquet raffinato, ampio e complesso, con note di frutta esotica, fieno, crosta di pane e mandorla tostata che distinguono la sua tipicità.

La bocca dice: gusto secco, pieno, sapido, piacevole ed elegante, che conferma le sensazioni olfattive.

Abbinamenti gastronomici

Particolarmente indicato per gli antipasti a base di pesce, primi piatti asciutti o creme di verdura, pesce lessato o carni bianche fredde.

Scheda tecnica

ProduttoreAltùris
Nome VinoPinot Grigio
DenominazioneFriuli DOP
Annata2020
VitignoPinot Grigio
CategoriaBianco
TipologiaBianco Fermo
NazioneItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Grado Alcolico12.5%
Temperatura di servizio10-12°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciAntipasti a base di pesce - primi piatti asciutti o creme di verdura - pesce lessato - carni bianche fredde.

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