Altùris / Friuli Venezia Giulia

Friulano DOP 2020 AltùrisVendita online

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All’estremo Nord-Est dell’Italia, non lontano da Venezia e a due passi da Cividale del Friuli al confine con Austria e Slovenia, le viti di Altùris godono di un microclima unico regalando ai vigneti condizioni eccezionali per produrre vini di grande qualità.

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Friulano Altùris viene prodotto da uve provenienti dalle pianure e colline in prossimità di Cividale del Friuli e raccolte a Settembre. Queste uve vengono pressate sofficemente ed il mosto ottenuto viene decantato staticamente a freddo. Avvengono così la fermentazione e l’affinamento “sur lies” all’interno di botti di cemento vetrificato a temperatura controllata. Ne scaturisce un bianco armonico, rinfrescante e minerale, con sentori di miele, fiori bianchi e pera.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Il naso sente: ottima tipicità con caldi ricordi di miele di tiglio, fiori bianchi e pera.

La bocca dice: gusto armonico, dove l’accattivante morbidezza viene bilanciata da sapidità e viva freschezza. Chiude con una sottile nota tipica di mandorla amara e marcata mineralità.

Abbinamenti gastronomici

Vino classico da aperitivo e da antipasti a base di pesce e di insaccati. Insuperabile con il prosciutto crudo di S. Daniele, accompagna egregiamente anche i formaggi freschi e grassi.

Scheda tecnica

ProduttoreAltùris
Nome VinoFriulano
DenominazioneFriuli Colli Orientali DOP
Annata2020
VitignoFriulano
CategoriaBianco
TipologiaBianco Fermo
NazioneItalia
RegioneFriuli Venezia Giulia
Grado Alcolico13%
Temperatura di servizio10-12°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciAperitivo - antipasti a base di pesce e di insaccati - prosciutto crudo di S. Daniele - formaggi freschi e grassi.

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