Marchesi De' Frescobaldi / Toscana
Pomino Bianco DOC 2019 Marchesi de' FrescobaldiVendita online
Da vigneti estremamente vocati alla produzione di vini bianchi, ad altitudini che superano i 700 metri, crescono le uve di Chardonnay e Pinot Bianco che danno vita a questo raffinato ed elegante vino bianco.
Dettagli
Pomino Bianco nasce dall’unione di uve Chardonnay e Pinot Bianco, che hanno affrontato un inverno non troppo piovoso ed un’estate calda. In seguito ad un’attenta vendemmia, le uve subiscono una soffice pressatura, la fermentazione alcolica ed un affinamento per 4 mesi, la maggior parte in serbatoi di acciaio e la restante in barriques di rovere francese. I processi di vinificazione terminano con un perfezionamento in bottiglia per un mese. Marchesi de’ Frescobaldi origina quindi un vino di grande eleganza e struttura; un’esplosione di freschezza e raffinatezza.
Note di degustazione
Gli occhi vedono: luminoso colore giallo paglierino.
Il naso sente: bouquet floreale e fruttato, dove spiccano i sentori di pera, pesca, pompelmo e bergamotto.
La bocca dice: gusto delicato, fresco, sapido ed armonico.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo o con antipasti vegetariani e pesce al trancio come salmone.
Scheda tecnica
| Produttore | Marchesi De' Frescobaldi |
| Nome Vino | Pomino |
| Denominazione | Pomino DOC |
| Annata | 2019 |
| Vitigno | Chardonnay - Pinot Bianco |
| Categoria | Bianco |
| Tipologia | Bianco Fermo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Grado Alcolico | 12.5% |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Formato | CL 75 |
| Abbinamenti gastronomici | Aperitivo - antipasti vegetariani - pesce - salmone. |
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