Pelissero / Piemonte

Riesling Rigadin DOC 2016 PelisseroVendita online

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Vino dalla struttura decisa e complessa, caratterizzato da una precisa aromaticità, che scaturisce anche dal clima e dalla posizione dei vigneti su cui maturano le uve.

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12,70 €

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Dettagli

Dopo la vendemmia effettuata intorno alla metà di Settembre, le uve vengono poste a leggero contatto con le bucce in modo da conferire al mosto un carattere più deciso e maggiore complessità. Si prosegue con la fermentazione su lieviti indigeni, con ripetuti rimontaggi durante la pausa invernale. Poi il vino viene imbottigliato ed affina in vetro per circa due mesi prima di essere commercializzato. Al momento della degustazione appare ricco e corposo, a cominciare dal colore giallo brillante che vira al verde. Nel calice, sprigiona un varietà di note aromatiche che lo rendono intrigante e vivace. Al palato poi, presenta una struttura importante che possiede sapidità ed una giusta nota acida, che va ad incorniciare la bella mineralità del vino, derivante dai terreni marini su cui maturano le uve.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore giallo verde con venature brillanti.

Il naso sente: aroma ampio ed inebriante, dove ai sentori di miele, burro, pietra focaia, tabacco e tè, si uniscono, creando un’armonia sensazionale, note di albicocca, pera, agrumi, timo, ortica e biancospino.

La bocca dice: gusto corposo, rotondo e rinfrescante.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto in accompagnamento a primi piatti, salumi, formaggi stagionati, frutti di mare e pesce.

Scheda tecnica

ProduttorePelissero
Nome VinoRiesling Rigadin
DenominazioneLanghe DOC
Annata2016
VitignoRiesling
CategoriaBianco
TipologiaBianco Fermo
NazioneItalia
RegionePiemonte
Grado Alcolico13.5%
Temperatura di servizio10-12°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciprimi piatti - salumi - formaggi stagionati - frutti di mare - pesce.

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