Firriato / Sicilia

Santagostino Baglio Sorìa Bianco DOC 2018 FirriatoVendita online

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In un terroir piacevolmente assolato e ventilato, nascono il Catarratto siciliano e lo Chardonnay francese, che vivono un connubio perfetto per dar vita a questo vino dal carattere elegante e sofisticato. Il Santagostino è un vino così tanto piacevole da inebriare le menti di chi lo degusta.

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11,20 €

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Dettagli

Nel terreno calcareo argilloso di Baglio Sorìa,dove vento e sole collaborano alla microclimaticità del terroir trapanese, nasce il Santagostino Bianco. Esso viene prodotto dal vitigno autoctono del Catarratto e dall'internazionale Chardonnay, uniti in un vino dal carattere sofisticato ed elegante. La vendemmia avviene manualmente a metà Agosto per lo Chardonnay e a metà Settembre per il Catarratto. L'affinamento avviene per sei mesi sulle fecce nobili o "sur lie" in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera. Il vino che si ottiene dall'accostamento di due vitigni simbolo di territorialità vincenti e dinamiche, è un'interpretazione di un'interiorità che non vuole rimanere celata. Il Santagostino di casa Firriato è dotato di un profilo aromatico ampio e complesso, oltre che da una vena sapido-minerale che avvolge il palato e lascia gradevole soddisfazione degustativa all'assaggio.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore dorato intenso e vivace.

Il naso sente: lievi profumi di pesca, melone e ananas uniti a freschi profumi di fiori bianchi, vaniglia, nocciola e mandorla.

La bocca dice: sapore appagante creato dalla piacevole acidità.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con antipasti e piatti a base di pesce e crostacei, formaggi di media stagionatura ma ottimo da sorseggiare anche fuori dai pasti.

Scheda tecnica

ProduttoreFirriato
Nome VinoSantagostino Baglio Sorìa Bianco
DenominazioneSicilia DOC
Annata2018
VitignoCatarratto - Chardonnay
CategoriaBianco
TipologiaBianco Fermo
NazioneItalia
RegioneSicilia
Grado Alcolico13%
Temperatura di servizio10-12°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciantipasti - pesce - crostacei - formaggi media stagionatura - fuori dai pasti.

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