Il vino bianco Verdicchio dei Castelli di Jesi è uno dei tesori enologici della regione Marche. Questo vino è stato prodotto nella zona delle colline marchigiane per secoli ed è considerato uno dei migliori vini bianchi della regione.
Si tratta di un vino bianco secco, dal sapore delicato e fruttato. La sua produzione avviene nella zona di produzione DOC, che si estende su una superficie di circa 2000 ettari e comprende 18 comuni della provincia di Ancona.
La zona di produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi è caratterizzata da un terreno argilloso e calcareo, che conferisce al vino un gusto unico e distintivo. Le viti sono coltivate su pendii esposti a sud-est, dove il clima mediterraneo con influenze continentali favorisce la maturazione delle uve.
Questo è prodotto con uve Verdicchio, una varietà autoctona della zona. Le uve sono raccolte a mano e vinificate in bianco, utilizzando tecniche innovative e moderne.
Il risultato è un vino bianco dal colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si sentono note di frutta bianca, come la mela e la pera, e di agrumi, come il limone e la mandarina. Al palato è fresco e minerale, con un finale sapido e persistente.
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi è il vino ideale per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare, ma si abbina anche perfettamente a piatti a base di verdure e carni bianche. È un vino versatile e adatto ad ogni occasione, dalla cena con gli amici alla cena romantica.
In conclusione, il Verdicchio dei Castelli di Jesi è un autentico gioiello enologico della regione Marche. La sua produzione artigianale, il terreno unico e il clima favorevole conferiscono al vino un sapore unico e distintivo, che lo rende uno dei vini bianchi più apprezzati in Italia e all’estero.
