Deltetto / Piemonte

Alta Langa Brut DOCG 2017 DeltettoVendita online

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Gli spumanti Metodo Classico Deltetto nascono nel 1980 dalla passione di Antonio Deltetto per le bollicine.

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Lo Spumante Alta Langa viene prodotto con uve di Pinot Nero e Chardonnay che subiscono la fermentazione a 18°C in acciaio con presa di spuma secondo il Metodo Classico a 12°C. Successivamente avviene l’affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi sui propri lieviti e nasce così uno spumante secco, piacevole ed armonico. Ottimo come aperitivo, risulta perfetto anche in abbinamento a crostacei, ostriche, antipasti e primi piatti.

Note di degustazione

Gli occhi vedono: colore giallo paglierino con perlage fine e persistente.

Il naso sente: profumi di crosta di pane e scorza di lievito.

La bocca dice: assaggio secco, sapido ed equilibrato.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche, si abbina soprattutto con antipasti e primi piatti.

Scheda tecnica

ProduttoreDeltetto
Nome VinoAlta Langa
DenominazioneAlta Langa DOCG
Annata2017
VitignoPinot Nero - Chardonnay
CategoriaBollicine
TipologiaBrut
NazioneItalia
RegionePiemonte
Grado Alcolico12.5%
Temperatura di servizio6-8°C
FormatoCL 75
Abbinamenti gastronomiciAperitivo - crostacei - ostriche - antipasti - primi piatti.

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