Il Riesling Renano è una delle varietà di uva bianca più apprezzate in tutto il mondo per la produzione di vini di alta qualità. Questo vitigno è originario della Germania, ma è stato in grado di adattarsi perfettamente ai terreni e al clima della Lombardia, dando vita a un vino bianco dalle caratteristiche uniche.
Il Riesling Renano Lombardo è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi, molto limpido e brillante. Al naso si percepiscono note floreali e fruttate, con un aroma intenso di pesca e mela verde. In bocca è un vino secco, fresco e sapido, con una buona acidità e un finale lungo e persistente.
La Lombardia è una regione che offre terreni molto variabili, tra cui spiccano quelli collinari della Valtellina, dove viene prodotto questo vino. Qui il clima è rigido e montano, con inverni freddi e nevosi e estati calde e secche. Questo clima particolare e l’altitudine dei vigneti contribuiscono alla produzione di un vino fresco e vivace, con una buona acidità e una gradazione alcolica intorno ai 12 gradi.
Il Riesling Renano Lombardo si sposa alla perfezione con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, ma anche con piatti a base di carne bianca e formaggi leggeri. La sua freschezza e la sua acidità lo rendono perfetto anche come aperitivo o come vino da dessert.
La produzione di questo vino in Lombardia si è sviluppata principalmente nelle zone collinari della Valtellina, dove la coltivazione del vitigno ha trovato un terreno fertile. La cantina più famosa nella produzione del Riesling Renano Lombardo è la Cooperativa Agricola San Colombano al Lambro, fondata nel 1957 e che oggi conta oltre 200 soci.
In conclusione, il Riesling Renano Lombardo è un vino bianco di grande qualità, dalle caratteristiche uniche e dal sapore fresco e sapido. La sua produzione si concentra principalmente nella Valtellina, dove il vitigno ha trovato un ambiente ideale per esprimere al meglio le sue potenzialità. Se siete amanti dei vini bianchi freschi e aromatici, non potete assolutamente perdervelo.
